Technicien / Technicienne des services vétérinaires
Emploi Administrations - Institutions
Castres, 81, Tarn, Occitanie
Le service sécurité sanitaire des aliments de la DDETSPP est composé de 44 agents dont 7 inspecteurs itinérants, 34 inspecteurs répartis sur 3 abattoirs, une cheffe de service, une adjointe et une assistante administrative. Le poste proposé se situe au sein du service vétérinaire d'inspection de l'abattoir de Castres constitué de 2 vétérinaires officiels et 15 auxiliaires officiels, qui abat 38000 tonnes/an de bovins et ovins. Vos missions : * Missions d'inspection en abattoir de boucherie : inspections post mortem sur chaîne, ante mortem en secteur vif, missions hors chaîne (prélèvements, administratifs et inspections de l'établissement) selon l'organisation mise en place par le vétérinaire officiel. * Protection sanitaire du consommateur : contrôle de la salubrité des carcasses et des abats en inspection post mortem sur la chaîne. * Santé et protection animale : contrôle ante mortem du déchargement à la mise à mort des animaux. * Gestion des produits consignés et saisis, enregistrement dans les logiciels métiers. * Missions hors chaîne : inspection des locaux, équipements, processus, prélèvements (PSPC, ESST), poste administratif. * Remplacements ponctuels dans les autres[...]